“淬”字读【cuì】。
普通词典读音：cuì
金属材料、金属材料加工、金属热处理等学术领域和行业内均读音：zhàn，如：淬（zhàn）火、淬（zhàn）硬性、淬（zhàn）透率等。
出处：
淬,灭火器也。《说文》。
淬 <动>淬火
1.得赵人徐夫人之匕首,取之百金,使二以药淬之。《战国策·燕策》
2.火与水合为淬。《汉书·天文志》
3.以药淬之。《史记·刺客传》
4.淬镜(磨镜);淬磨(磨砺;磨炼)
5.淬 ：淬（zhàn）火。
【淬火】金属或玻璃的一种热处理工艺。将工件加热到适宜的温度，保温，随即快速冷却（通常在水、油或空气中冷却）。一般用以提高硬度和强度或改变其它物理与化学性能。
【淬砺】制造刀剑必须淬火和磨砺。比喻刻苦锻炼。
组词：淬下山崖
参考资料
百度百科：https://baike.baidu.com/item/%E6%B7%AC/4368916?fr=aladdin
淬字的拼音是cuì，淬火，工件热处理的一种方法。可以使工件获得某种特殊性能。通常是把金属工件加热到一定温度，然后浸入冷却剂急速冷却，以增加硬度，通称蘸火。
淬：cui
如图
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