裱花也分奶油裱花和韩式裱花。奶油裱花吃起来会比较腻，现在吃的人很少了。韩式裱花，用的是豆沙，花型很好看，也可以吃，但相对来说，成本要高很多。对技术要求也比较高。
看自己选择什么样裱花蛋糕了，常规的奶油裱花，还有韩式裱花，奶油裱花用的原料是淡奶油与植物油的混合，喜欢吃的人就觉得很好吃，韩式裱花用的是乳化油和豆沙裱花，后者更加好看一些，最重要还是根据自己口味喜好。
不喜欢奶油类的人群可能会觉得裱花蛋糕口感甜腻，但裱花卖相更好，看个人选择
口感还可以，不喜欢奶油的会感觉口感不好
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