（Ⅰ）蒸发时用玻璃棒不断搅拌，防止局部受热造成液滴飞溅；
（Ⅱ）（1）“锰粉”中主要成分应NH4Cl、C、二氧化锰，其中氯化铵溶于水，碳和二氧化锰不溶，所以加水氯化铵溶解其余的成分不溶；
（2）灼烧过程锰粉中的碳和空气中的氧气反应生成二氧化碳从而除去锰粉中的碳；
（Ⅲ）（1）实验的目的是测定皓矾中结晶水的含量所以不使水蒸气随二氧化碳进入碱石灰中，所以B中的试剂具有吸水性，题中四中物质中只有A浓硫酸具有吸水性；
（2）空气中含有水蒸气，碱石灰吸收的既有皓矾分解得到的水蒸气也有空气中的水蒸气，使测定的结果偏大；
（3）28.7g皓矾晶体中结晶水的质量为28.7g-16.1g=12.6g，ZnSO4?xH2O中结晶水的质量分数为
=18x 161+18x
12.6g 28.7g
x=7
（Ⅳ）从图中实验可知回收了锰粉中的二氧化锰，氯化铵是一种常见的氮肥也可回收；
故答案：（Ⅰ）局部受热．
（Ⅱ）（1）能；（2）除去碳（C）
（Ⅲ）（1）A；（2）偏大；（3）7（过程：略）
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