芝麻粕是芝麻榨油后的副产物，主要成分是芝麻蛋白质，其粗蛋白含量45%以上，氨基酸的组成类似于相等蛋白含量的豆粕，而且富含多种动物机体必需的氨基酸，是一种高营养植物蛋白资源。在豆粕，鱼粉等蛋白饲料资源日益短缺，价格居高不下的目前，芝麻粕的确是广大养殖户朋友的一种理想选择。
芝麻粕中蛋氨酸含量高达1.2%-1.5%，是所有饼粕中最高的，是豆粕和棉粕的2倍。是优质的蛋禽料原料，具有改善蛋壳质量，预防蛋鸡产蛋综合症和节省蛋氨酸的作用。国内外研究表明，芝麻粕可以代替部分豆粕用于配合饲料中。而且芝麻粕不含令人担忧的营养抑制因子，无任何毒素，适合任何饲料。实践证明，芝麻粕在高产蛋鸡日粮中的用量最高达30%。
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