材料瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐做法1、肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。2、黄豆芽洗好沥水；尖椒洗好切成斜圆圈；油菜洗好分开菜帮沥水。3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后加入尖椒，爆香。4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。
