主料 3人份
鸡胸脯肉400克
辅料
大葱1根、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、熟芝麻10克、鸡蛋1个
鸡肉丸子步骤1
鸡大胸肉洗干净备好
步骤2
把鸡大胸肉剁成肉泥，加入一汤勺蚝油，1小勺盐，1小勺胡椒粉和鸡精。搅拌上劲儿
步骤3
把大葱剁碎后放入肉内。再次搅拌均匀
步骤4
拌好的肉馅里打入一个鸡蛋
步骤5
这次彻底拌匀，搅拌上劲儿
步骤6
用手挤出丸子，或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里
步骤7
中火炸到表面金黄浮起，改大火捞出
步骤8
出锅放到摆好生菜的盘子里，撒上一些熟芝麻即可
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