用料
鸡腿 5只
香菜 两小棵
葱 一颗
蒜头 若干
姜片 若干
生粉
料酒
酱油
盐
糖
耗油
辣椒 一只
小炒鸡腿的做法
鸡腿切块，洗干净，放入生粉、料酒、糖、盐、耗油腌15分钟。小炒鸡腿的做法 步骤1
把香菜，葱切段。蒜头，姜切片。辣椒切成一圈圈的。小炒鸡腿的做法 步骤2
准备好所有材料后，热锅，放油和蒜头姜片爆香。放入鸡块翻炒，并加入适当的盐和酱油调味。翻炒几下，加一点点点水，盖上锅盖煮。差不多就把鸡块翻一下再煮。
直到鸡块表面没有血红色了，加入辣椒圈翻炒。然后加入剩下的配料炒，盖上锅盖直至鸡肉熟透，即可上碟。小炒鸡腿的做法 步骤4
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