1.准备食材。2.油豆皮冲洗一下，切成块，青红椒洗净切成块。3.葱切段，姜，蒜切片。4.炒锅放油烧热放入葱姜蒜爆香。5.放入青红椒翻炒发软。6.放入油豆皮。7.放入适量盐，生抽翻炒入味，出锅前放入适量鸡精调味即可。8.盛入盘子中即食。
