花旗参修剪下来的根有一定的营养价值，但与参支的营养价值不同。一般来说，参支的营养价值更高，因为它们包含更多的活性成分和更丰富的营养成分。
花旗参的根被修剪下来主要是为了促进植物的健康和产量。在花旗参的生长过程中，其根部会不断向周围扩展，占用的空间越来越大，而养分却越来越集中。因此，通过修剪花旗参的根，可以控制其生长范围，促进养分的集中利用，从而提高花旗参的产量和质量。
总之，虽然花旗参修剪下来的根有一定的营养价值，但参支的营养价值更高，且修剪根的主要目的是为了促进植物的健康和产量。
花旗参的有效成份主要集中要参的三分之二位置，所以参头部分营养会比较多，越往下营养会越少。因此，一般花旗参都会经过一定的修剪，最好的一部分，会卖高价一点，差一点的参尾，就会便宜点卖，或者制成其它花旗参产品。
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