A、细胞膜有保护和控制物质进出的作用，A错误；B、液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自于细胞中液泡的细胞液，B错误；C、叶绿体是进行光合作用的场所，能将光能转变成化学能．C正确；D、线粒体是呼吸作用的场所，D错误．故选：C．
