粮食作物中夏粮作物是指哪些作物？秋粮作物又是指哪些作物？

夏粮作物，各地夏收新粮包括小麦、元麦、大麦、蚕豆、豌豆、早稻。秋粮作物，秋季收得来的粮食，主要包括玉米、红苕、大豆黄豆、高粱、水稻中的中稻、晚稻。

1、小麦

小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区，于公元前2600年从古伊朗经海路传入中国，首先在胶东半岛种植。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。

2、玉米（学名：Zea mays）

亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子；粤语称为粟米，闽南语称作番麦，是一年生禾本科草本植物，也是全世界总产量最高的粮食作物。早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷类植物，学名Zea mays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。

3、红苕

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

4、大麦

全球栽培的第四大禾谷类作物，栽培历史悠久，种植区域广阔。我国是最早栽培大麦的国家之一，青藏高原是栽培大麦的起源中心。大麦按有无稃片分为有稃大麦（皮大麦）和裸大麦。青稞是藏区对生长种植在青藏高原地区的裸大麦的一种传统叫法，青稞是当地农牧民的主要粮食作物。

5、水稻

水稻按稻谷类型分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。按留种方式分为常规水稻和杂交水稻。还有其它分类，按是否无土栽培分为水田稻与浮水稻；按生存周期分为季节稻与“懒人稻”（越年再生稻）；

按高矮分为普通水稻与2米左右的巨型稻；按耐盐碱性分为普通淡水稻与“海水稻”（其实它主要使用淡水）。

参考资料来源：百度百科-国务院关于做好夏粮征、购工作的指示

参考资料来源：百度百科-秋粮

参考资料来源：百度百科-番薯

参考资料来源：百度百科-大麦

参考资料来源：百度百科-水稻 

粮食作物：分为夏粮作物、秋粮作物。
夏粮作物有小麦、大麦、蚕豆、豌豆，以小麦为主。
秋粮作物有水稻、黄豆、红苕和其它秋杂粮，以水稻为主。