你的事情处理需要劳动部门解决。1、劳动合同未签订，自用工之日的第二个月起应该给予你双倍工资；2、你已经产生事实劳动关系，故在上班时间、工作地点、从事相关工作的劳动发生事故，属于工伤事故，公司支付你工伤期间的待遇及治疗相关费用，同时你个人也可向劳动部门提出工伤认定申请。3、如果包工头恶意逃离不负责任，你可以向劳动监察部门及劳动仲裁机关提出仲裁申请。总之，一切应该走司法程序，建议个人保存相关用工资料以备官司证据采纳。
只能是到当地劳动局解决。可以的话，你找个外地的熟人律师帮忙你了。
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