加盟一个日料店 自己什么都不会 能行吗

肯定不行的。有钱也不能这么花真的。首先一点即使你有钱你也应该先去那里学习学习人家店里的管理经验。其次就是在各个环节中的流程以及，价格分类等等等等好多好多都要去学习。在这些环节中，只要有一环出现错误会导致你整个经营链出现问题。如果你真的想开建议你可以去那里实际地去呆一段时间不用多一个月就够了啊！

任何一种饮食文化的风行，都离不开根植在其背后的的文化的侵入和流行。在历史上，日本和韩国一直都是中国的藩属国，日韩两国的饮食文化在进入中国市场的过程中，普通消费者不会产生过多的心理壁垒。加之几十年来，日韩流行文化在中国本土产生了深远的影响，导致日本和韩国两个国家的饮食文化顺理成章的逐渐占据了中国餐饮市场的相对主流位置。那么应该把店开在什么位置，才能获得更多的客流量？如何选址才能保证更高的营业额呢？
日韩料理店的位置直接影响着店铺的客源、客流量、曝光度，从而影响了开店的收益前景。下面介绍几个店铺选址的重要要素：
1、商圈整体评价
首先应该通过专业的商圈评估模型，对商圈的商业成熟度、业态竞争饱和度、工作日日均客流量指数、节假日日均客流量指数、节假日客流增长指数、客流吸引力指数、平均驻留时长、3公里/5公里客流、交通便利度指数、教育水平指数、办公指数、医疗水平指数、商圈人口密集度指数、商业活跃度指数、主流消费品牌门店集聚度、辐射半径指数等进行定量评估。
图表：商圈整体评估指标

2、目标消费人群
消费群体覆盖范围广泛，各种阶段人群均有消费需求。那么选址就适合在居民集中的临街店铺、写字楼、大型购物中心，商贸圈或商业街附近。
图表：2021年2月目标点位日均人流量

图表：2021年2月目标点位人口占比

图表：2021年2月目标点位人口热力图

图表：2021年2月目标点位日均居住人口线性统计

图表：2021年2月目标点位节假日均居住人口（按小时）线性统计
除了人口数量，还应关注候选店址周边的人口的性别、户籍地、收入水平、资产状况、消费水平、受教育程度、有无子女、子女年龄、有无房车、职业类型等。
2、商圈内日韩料理业发展状况
对于目标店址周边的餐饮店铺类别、数量，以及日韩料理店店铺数、合计销售额、销售量、客单价等进行深度洞察。
图表：目标点位区域日韩料理店铺数
图表：目标点位区域日韩料理店销售额
图表：目标点位日韩料理店热门商品排行
图表：目标点位周边商圈（500m、1km、3km）日韩料理店经营状况-客单价
图表：目标点位边商圈（500m、1km、3km）日韩料理店历年开店、关店情况

3、用户评价
对于目标店址周边商圈的日韩料理店，需要综合比较分析各家的好评率、差评率、评分星级、口味评分、服务评分、环境评分、用户评价标签、用户评价词云等，通过对比分析，了解所选位置目前日韩料理店的发展状况，从而在开店前了解自己拟开的店预计会有什么样的竞争环境，并可通过智能算法与模型对未来的客流和盈利状况进行定量预测。

一个门店成功，技术只占其中一点点，经营策划才占大头，建议找几家日料店深入学习一下，不光是菜谱，还有经营。