原味戚风蛋糕做
材料
低粉60克蛋白4柠檬汁少许（或白醋）细砂糖40克盐少许蛋黄3细砂糖20克玉米油40ml清水40ml
做
1.先做蛋黄部蛋黄打散两加糖搅匀
2.倒入油水搅匀
3.我滴几滴香草精
4.筛入低粉
5.搅拌均匀
6.面做蛋白部先放入三糖滴几滴白醋低速搅拌至起泡
7.再放入三糖高速搅拌至细腻乳沫状
8.加入剩糖高速搅拌至性发泡
9.取三蛋白放入蛋黄糊
10.搅拌均匀
11.糊倒入剩蛋白糊
12.拌匀
13.入模轻磕几震气泡
14.烤箱预热170度火层35钟
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