山药脆笋排骨汤
主料
排骨500g、山药300g
辅料
胡萝卜1根、薏仁1把、脆笋适量、姜1块、葱1根、陈醋小勺
步骤
1.准备好所需要的食材
2.排骨焯水去下异味（放几颗花椒效果更好）
3.山药刮皮后用水浸着以免氧化
4.胡萝卜切小滚刀块，姜切小片
5.排骨、胡萝卜、薏仁和姜片一起放进锅底
6.一次性加入适量的清水，少许陈醋，小葱打结放进去，选择煲汤煲30分钟
7.再加入脆笋继续煲一个小时
8.最后放盐和小葱花提味即可
9.营养美味的汤，特别鲜美
小贴士
刮山药皮的时候要戴着一次性和套以多手皮沾着山药渍液会氧化；
薏仁和胡萝卜也不好熟和排骨一起煲；
脆笋没有酸味的，提鲜；最后放盐。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024