佛教中的“荤”和“素”是怎么区分的？

根据《楞严经》记载，佛家说的荤一般不指肉食类等荤菜，五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。而素在大乘佛教中认为去除五辛之后才是真正的素食。当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律。

例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生，故发展到现在除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。现在的北传佛教，即修习大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉类食物，在现在的南传佛教中，即修习小乘佛法的一些人，还是可以吃一些肉类食物。

扩展资料：

佛教因为主张不杀生，佛陀容许三净肉，即食者不听杀、不言杀、不看杀。在大乘佛教的《楞严经》中还有“永断五辛”的说法。

中国佛教在梁武帝反对吃荤，著《断酒肉文》四篇，主张僧尼一律断鱼肉。可以食用奶制品，但不食蛋。虽然酒为谷类或水果制成，但因为喝酒会乱性，故不可食用。提婆达多派主张完全素食，不食用肉类、鱼类与牛乳。

参考资料来源：百度百科—荤菜

参考资料来源：百度百科—素食

佛教中的“荤”泛指所有动物，这其中涵盖了“四生”。“四生”指的是胎生、卵生、湿生、化生，只要是动物就算荤。另外还有植物五辛：大蒜、葱、韭、薤、兴渠。有两种原因，其一：因这些植物有能激发人性欲的功效，所以同列为荤；其二：使用这些植物后口腔会残留很久的异臭味，佛子长诵经礼佛，恐对三宝不恭敬，即不允许食用，同列为荤。 不知道这种解释能贴题吧？
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荤不是之肉，是指五辛如葱蒜等，腥才是指肉类海鲜类，素就不用说了。植物类