用料
高筋 80g
低筋 40g
乳清 120ml
酵母 2g
盐 15g
植物油 5g
酸奶 10g
8寸披萨饼底（厚底）的做法
全部材料混合起来用电动打蛋器的和面棍往死里打，中间休息个两分钟，直到面团没有颗粒，光滑均匀
包上保鲜纸，放冰箱发酵，10个小时后取出，用擀面棍摊成圆饼，烤盘抹上油，把饼摊到烤盘，用手调整大小定型，最后用叉子戳洞
烤箱200℃预热5分钟后，把烤盘放进去，上面盖个盘子，可以防止面皮太干，200℃，5分钟，拿出来后往上面抹奶酪，榴莲，再撒一层芝士，200℃，13分钟，芝士微焦，饼底有嚼劲
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