格拉条的配料做法

①将草果用刀劈开，肉桂用刀背捣成小块，甘草切成粗块，韭菜扎好，姜用刀松，干红辣椒切成段。
②将八角、肉桂、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草、干红辣椒放入调料袋中，扎紧袋口。
③将调料包、葱结、姜、切片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤放入锅中，拌匀。
杰拉，又名杰拉面，是安徽阜阳的传统小吃，堪称阜阳人的面食。相传与苏东坡有关，是富阳特有的一种食品，深受当地人喜爱，大街小巷都能吃到。它的名字来源于以下几个原因:阜阳“搅”的方言是“gé lā”，这种类似面条的食物因各种配料需要搅拌均匀而被称为“哥俩”，又因其色泽金黄、表面粗壮而被称为“金条面”。
格拉在锅里滚了几下，捞出来用冷水冷却，直到烂了。重复几次后，Gra是如此的坚韧，咬一口，Gra可以在你的嘴里诚实而不客气地给你的牙齿一个弹性。

原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克。
制法：
①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。
②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。
③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。

格拉条的配料做法如下：
食材清单：
* 小麦面：250克
* 芝麻酱：适量
* 豆芽：100克
* 辣椒油：适量
* 香菜：适量
* 黄瓜：1根
* 蒜泥：适量
* 鸡蛋：1个
制作步骤：
1. 和面：将小麦面和清水按照250:120的比例混合，揉成面团，静置10分钟。
2. 搓条：将面团擀成厚片，切成宽条，搓圆。
3. 入锅：在锅中加入足量清水，烧开后将格拉条放入锅中，煮熟后捞出过冷水。
4. 拌料：在格拉条中加入适量芝麻酱、豆芽、辣椒油、香菜、黄瓜丝和蒜泥。
5. 调味：根据个人口味，加入适量醋和生抽，搅拌均匀即可食用。
以上就是格拉条的配料做法，希望能够帮助到您。

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。
格拉条堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé
le) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。
小吃开店成本小，现在一些小吃店，装修得非常精致，通过适合的人群定位，进行针对性的经营，会受到非常好的效果。
小吃虽小，但是却也不是随便找个地方学一下就可以的。毕竟小吃的关键是核心配方，口味是吸引回头客的关键，所以针对小吃学校，一定要实地考察，能够试听品鉴，环境比较好的，对小吃学习都非常关键。
有创业的打算是很好的，所以既然要创业，就要选择口味好的，这样有针对性的学习后，也有助于后期开店。