稀饭要怎么煮

2025-05-17 07:17:23
推荐回答(4个)
回答1:

我用东北大米煮的,这个跟米有很大关系。你去超市买好点的东北大米(比较大颗,看着通体颜色均匀的)。最好是那种可以开盖子的电饭锅,煮的过程经常拿个勺子搅搅,别让他粘锅了。水煮到冒泡泡时把锅盖半掩着(就是留点小缝),不然他会扑出来。然后还是经常用勺子搅搅。稀饭煮到什么程度你看得见。觉得差不多了就把插头拔了。在比你想象的程度稀一点的时候就拔了,因为拔了以后稀饭会继续变的干一点的。我的电饭锅直径大概30cm,2个人用一杯子米(就是煮干饭时一人一碗的那个分量,煮成稀饭就是一人3碗多了),水我放到电饭锅一半还多点点(多点点你看着办,一定要超过一半,因为你要开盖子,水分流失比较快)。你按照这个标准看下你电饭锅多大的放水吧。还有不清楚的再问我。

回答2:

其实煮粥当中真的有奥妙的.千万不要用小火煮.
做法:白米先浸水2小时,把水份倒掉,加入食盐及油,用手大力握烂,揉搓至水油米混而为一,放一小时,另用一高身煲煮滚水,把握烂白米倒入煲中,用汤杓不停揽动,直至煲中水再次大滚,保留大火不加盖一直煮,煮1小时左右ok。
煮粥最好用新米,粥煮出来有粥香,上面提到用汤杓不停揽动,直至煲中水再次大滚,保留大火不加盖一直煮,这样就不会粘煲底了.
因全程用大火煮水份干很快,不够水时可加入滚水,不要加入冷水,令粥变凉滚不起,米一沉底不用我说大家明白啦

回答3:

我只会比较简单的煮法。
我价一般煮绿豆稀饭。
先打一杯米,一般煮饭要用珍珠米或糯米。洗干净。
让后在电饭锅里加水,一般要加到超过一大半才够。
抓一把绿豆,洗了一起煮。
等水煮沸勒,就把锅盖打开,继续再煮。
20分钟差不多的时候就好了

回答4:

你好
用心良苦的翔の太太
要是煮好的稀饭
可以先将米用水提前泡上二十分钟
然后放在电饭锅里加到米的一倍多点的水
当然有煲的话是最好的了
煮直半小时左右
期间最好是经常搅拌便于让米充分吸收水分
滴上几滴植物油还可以预防粥溢出锅来
你这么用心
相信你一定可以煮出最美味的粥来
夏天可以

绿豆小米粥
冰糖莲子粥