西米怎么做?怎么煮?

　　西米露是非常常见的甜品，它的品种非常丰富，有椰汁西米露、紫薯西米露、香芋西米露以及芒果西米露等，俘获不少女生的芳心。不少人都想在家尝试DIY西米露，但是却经常卡在煮西米这一步。煮出来的西米要么就是糊了，口感极差；要么就是不透明，煮不成功。其实煮西米并没有想象中的难。
　　【西米怎么煮】
　　1、不少人之所以煮西米不成功，是因为他们在煮之前将西米用水浸泡了一段时间。建议不要浸泡，因为现在西米的质量不同，有些浸泡过后就化掉了。
　　2、煮一锅沸水，水量最好是西米的两三倍。那么西米要放多少呢？一般来说，一人份只要放2-3小勺即可。

　　3、将西米倒入沸水中，并且不停搅拌，否则很容易糊底。大约15分钟后起锅，这时会发现水变得非常粘稠，而且西米粘在了一起。别担心，等会儿用凉水一冲西米就散开了。
　　4、再煮一锅沸水，倒入西米，不停搅拌，同样煮15分钟，这时候大部分西米已经开始变透明了。熄火，加盖焖10-15分钟，西米就完全变透明了。将西米倒在细孔筛子上，放在水龙头下用凉水冲透。不要在锅里将西米煮至透明，煮太久的话口感就不Q了。
　　西米怎么煮透明？西米怎么煮好吃？相信看完上面这个方法后，大家心中都有了答案。赶快回家煮一份甜美爽口的西米露吧！

今天教大家做芒果西米露，准备好芒果，西米，西米一定要开水下锅！一起来学习一下吧！

西米制作教程