首先要告诉你的是《补充协议》的效力大于正合同,你在补充协议所规定的时间内没有如期付款,看来是你违约了,但你违约之后对方立即撕毁合同将房屋卖给别人的行为是否正确,这要看你们所签的合同内容,在合同违约的情况下,违约方要承担哪些责任,守约方有哪些权利,双方的约定是有效的,但约定不得违反法律的强行规定。
补充协议是对原合同的更正,因为你应该按补充协议重新约定的日期履行。