主料
瘦肉
250克
辅料
饺子皮
适量
大蒜
5瓣
油
30ml
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
少许
玉米淀粉
0适量
步骤
1.瘦肉竖切薄一点，不用切断，转过来横着切断，这样剁肉很快哦！
2.大蒜拍碎剁细(我的切大了)
3.锅中热油下蒜茉爆，
4.爆至金黄色就好，
5.把爆好的蒜连油倒入肉末中，加入鸡精，盐，酱油，淀粉，胡椒粉搅匀，
6.取一片擀好的云吞皮，放入肉馅，
7.斜对角盖过去，
8.捏住肉馅的地方折过去，
9.在往内折两手指捍一下
10.最快速包法就直接包住肉馅轻捏一下好了，
11.煮云吞。水沸后放—勺盐下云吞，水沸后淋入一碗水，再次沸腾再淋冷水，沸腾后就好了，
12.捞出锅，撒上葱花，淋上高汤即成。
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