面包皮与面包的区别

面包的营养价值

1． 热量：
食物产生之热量是以卡路里来计算的，在营养上用的卡路里是千卡，其热量是使一千克的水升高摄氏一度时所需的热量。1克蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡的热量，1克糖在体内吸收氧化后产生4.1千卡的热量，1克脂肪在体内吸收氧化后产生9.3千卡的热量。由以上的数字来看，食物的热量就可以由它的成份计算出来，例如每两面包中含有11.1克的碳水化合物，0.6克脂肪，及3.1克蛋白质,那么1

磅面包产生的热量如下：
碳水化合物 16×11.2×=716.8千卡
脂肪 16×0.6×9=86.4千卡
蛋白质 16×3.1×4=198.4千卡
合计 1001.6千卡

每人都有其维持生命所需的最少卡路里，通常男人每天需1700千卡．女人每天需1400千卡，另外由于职业的不同，各人消耗的能量也不同，故需要另外的卡路里，这另外增加的卡路里约在1000~3000千卡之间，至于儿童所需的卡路里则依其年龄来分，同时也需视其体形之大小及活动之多少来决定，下表是每日所需卡路里之平均数字：

儿童 6岁以前 1650千卡
6~10岁 2300千卡
10~14岁 2700千卡
女性 2300~2750千卡
男性 2750~5000千卡
矿工．铁匠．锯木工人等消耗体力较重的人，其卡路里是需要量也较一般人高，每人每日所需也许都超过5000千卡。

2．面包的饮食价值

面包是人类食品中营养素含量最完全的，原因是通常面包所缺乏的营养素是脂肪，可是吃面包的时候，常常都加上牛油或玛琪琳。因为它的主成份是碳水化合物，所以人们喜欢与含有脂肪或蛋白质高的食物一起吃

个人认为面包皮才是面包的精华所在``至于区别仅在口味上不同而已`

面包皮与面包的区别不大，都是一样的配料，只是面包皮经受了高温烧烤，形成了面包的外皮，面包皮吃了不至于会上火。不过什么东西都是不能多吃的。不然会因为偏食而营养失衡。
面包皮也是有营养的，面包在烘烤时，产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性酶，能够抗癌，起到延缓衰老的作用。为此，吃面包最好连皮吃。

面包皮就是面包的皮呗,哈哈，开玩笑的,没分了,来刷分的

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