你就带身份证到县或区工商局办理工商登记就是了。为了规避风险，你可以办一个独资的个人有限责任公司，注册资金五万以内。现在办企业很方便，又不需要马上注资。至于有哪些优惠政策，你直接问办事人员就是了。工商登记后，你就用它去租厂房，买设备和请工人了。如果是在自家开店，那只需要买设备及调试好设备。食品加工对厂房有特殊的卫生要求，其它的消防等要求可参照一般的工业厂房。
