为什么小熊冰淇淋机做出来的冰淇淋冰渣多，煮两个小时又像水，怎样才能做出又软又香的冰淇淋？

要想做得好吃，比例很关键
芒果冰淇淋】(参考分量：约1100克)
配料：蛋黄3个，细砂糖175克，牛奶400ML，动物性淡奶油250ML，香草精1/2小勺(2.5ML)，芒果泥280克，柠檬汁25克，盐一小撮

制作过程：
1、3个蛋黄、130克细砂糖、400ML牛奶全部倒入奶锅，并搅拌均匀。
2、把奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。
3、离火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。然后，加入香草精和一点点盐，并让它彻底冷却。
4、把芒果去皮去核后称重，然后放入食品处理机，搅打成芒果泥（多打一会儿，将果肉内的纤维全部打碎，冰淇淋才会细腻）。在芒果泥里加入柠檬汁和剩下的45克细砂糖，搅拌均匀，放进冰箱冷藏1个小时。
5、等第三步的混合物彻底冷却后，将冷藏好的芒果泥倒入，并用打蛋器搅打均匀。
6、搅匀以后的冰淇淋液，放进冰箱冷冻。（因为这个分量比较多，所以我分装到了两个大碗里，这样之后的搅打比较方便）。
7、冰淇淋液冷冻到开始结冰以后，取出来，用电动打蛋器搅打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半个小时取出来搅打一次。
8、重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就做好了。图中是最后一次搅打的状态，此时冰淇淋已经差不多快要冻硬。

如果不喜欢芒果味的可以用5个鸡蛋，不要芒果，要吃起来口感好，最好自己用打蛋器打，用小熊冰淇淋按上面的配方做味道也不错的！

严格意义来说，小熊冰淇淋机是不能做出来像外面卖的冰淇淋的，因为小熊冰淇淋机自身的制冷量和其他因素是不可能制作出和商用冰淇淋机一样的冰淇淋，当做玩具玩一玩还可以

和下面一样