主料
大虾500g
辅料
洋葱200g
小葱30g
姜10g
调料
盐适量
白酒适量
胡椒粉适量
青椒1个
制作步骤
1
1.大虾清洗干净后，用针挑去沙肠、剪去虾须
2
2.清洗好的虾，撒一勺盐和适量胡椒粉腌制一段时间
3
3.洋葱剥皮，其他配菜清洗干净
4
4.洋葱切丝备用 葱姜切末，青辣椒切圈
5
5.平底锅里放适量油，下葱姜煸香，加入青椒
6
6.腌好的虾下锅煎烤 煎好一面翻一下，煎另一面
7
7.喷入适量白酒去腥，煎到虾全部成熟
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8.另起一灶，取一个铁板，放在火上烧热几分钟，倒入少许油，放上洋葱丝 瞬间洋葱的香味被激出，关火
9
9.将刚煎好的虾放在洋葱丝上，撒少许青葱点缀即可
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