食材
主料土鸭半只 辅料菠萝一个青椒两个盐1克糖5克料酒少许老抽少许
步骤
菠萝炒鸭的做法步骤11.材料准备好
菠萝炒鸭的做法步骤22.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟
菠萝炒鸭的做法步骤33.菠萝也切小件
菠萝炒鸭的做法步骤44.青椒切小块
菠萝炒鸭的做法步骤55.锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。
菠萝炒鸭的做法步骤66.锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。
菠萝炒鸭的做法步骤77.炒到鸭子出油，鸭皮有点干
菠萝炒鸭的做法步骤88.加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右
菠萝炒鸭的做法步骤99.煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟
菠萝炒鸭的做法步骤1010.装碟完成了。
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