A、西瓜汁有颜色，会对实验结果颜色的观察有干扰作用，A错误；B、提取光合色素用无水乙醇，B错误；C、观察DNA、RNA在细胞中分布时，实验材料用口腔上皮细胞，试剂是甲基绿和吡罗红，C正确；D、分别向新鲜肝脏研磨液中加入过氧化氢溶液、FeCl3溶液用于验证酶具有高效性，D错误．故选：C．
