宫爆鸡丁怎么做才正宗?

2025-05-14 13:28:32
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简单几步教您做出好吃的宫保鸡丁

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食材

  • 鸡肉(去骨) 250克

  • 花生 50克

  • 豆瓣酱 少许

  • 干辣椒 10个

  • 黑胡椒粉 3克

  • 盐 2克

  • 料酒 5克

  • 淀粉 少许

  • 生抽 少许

  • 方法/步骤

  • 平底锅加少许油,炸花生到外皮开裂。

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  • 锅里放入油,放鸡肉翻炒,肉变色后出锅。

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  • 放蒜炝锅。

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  • 放鸡肉,豆瓣酱,糖,生抽,花生一起炒。

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  • 然后放干辣椒一起翻炒。

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  • 加少许葱。

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  • 出锅。

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