1.1.酵头：高筋面粉140克 低筋面粉60克 糖16克酵母5克水160克
把原材料搅拌均匀用筷子搅拌即可
2.发酵一夜后的样子
3.3.主面团 高筋面粉140克 低筋面粉60克 奶粉16克 盐2克鸡蛋60克 牛奶50克白糖 70克 再加入酵头面团
4.和面30分钟 加入适量的玉米油 在揉面20分钟
5.再次发酵
6.松弛一下 滚圆
7.分成小剂 松弛十分钟
8.取一个擀开
9.如图卷起来
10.长面团折叠一下 扭转两周
11.把接头塞进去 就好
12.放入烤盘中 在烤箱里二发 烤箱里放入一碗开水 保证湿度和温度
13.发酵好了涮牛奶
14.烤箱195度预热 上下层25分钟左右
15.烤好了
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