羊肚菌可以泡酒。《中华本草》载：羊肚菌消食和胃，化痰理气。主治消化不良，痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增加人体免疫力的效果。羊肚菌直接泡酒就可以。1.将羊肚菌烘干。2.干羊肚菌和酒的比例为1:10进行准备。3.放入密闭容器中泡制一个月即可。
