主料
波士顿龙虾1只
辅料
香葱10棵 姜5片
生抽30g 盐20g
爆炒波士顿龙虾的做法步骤
1. 龙虾取出刷洗干净
2. 敲晕后去除钳子上的皮筋
3. 将龙虾切块 去除龙虾胃肠腮
4. 香葱洗净后切段 留葱白及中段 姜切片
5. 待油锅8成热后 龙虾块下油锅炸三分钟至红色后捞出备用
6. 锅中放入少许油 煸炒姜片及葱白 待煸炒出香味后放入龙虾块翻炒 盖盖闷3分钟后放入生抽 盐 翻炒 再次闷至两分钟后 大火放入葱中段翻炒两分钟 即可出锅
7. 爆炒波士顿龙虾完成 美味鲜香
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