提前30日经特快专递寄送书面辞职报告给工厂，期满直接走人，如果扣你工资、押金等，向当地劳动局投诉，必要时申请劳动争议仲裁。员工手里没有劳动合同，没关系，你提前收集好能证明存在劳动关系的证据，一旦申请仲裁，如果对方不拿出劳动合同，你可要求上班之日起地个月起的双倍工资赔偿（不超过11个月），到时厂方自然会交出劳动合同。
