可以先统计一下访问日志，看看哪些请求的响应时间最长，然后跟进这些请求，掐时间，找到最耗时的操作，解决它，再掐时间解决最耗时的操作。
可以先用工具（假设是在linux上）看一下操作系统当前的各项指标，top，vmstat，sar啥的。
打开gc的日志（-XX:+PrintGCDetails, -XX:+PrintGCTimeStamps , -Xloggc:/var/log/gc.log啥的），运行一段时间，看看gc的情况。之前有一个GCViewer的工具可以图形化的展示gc日志，不知道现在是否还能使用。
如果操作系统还挺闲，那应该是业务实现导致系统无法提供服务。题主使用jstack看一下系统都在干什么，看看是否有死锁或者同步操作的问题。另外，如果用到DB了，还需要看看是否有slow-sql啥的。
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