用料
香干
芹菜
青椒
猪肉
豆瓣酱
青椒芹菜瘦肉炒香干的做法
切菜 辅料 备用
芹菜焯水
油锅爆猪肉
倒入青椒快炒
倒入焯水后的芹菜，快炒一分钟
倒入香干，快炒半分钟，放盐、调味料 起锅前放豆瓣酱提色
备好青椒、红辣椒、香干、蒜洗净。
青椒、红辣椒切丝，香干切粗条、蒜切片。
锅里水烧开，放入香干焯水2分钟。
捞出控干水。
锅里放油烧热，加入蒜片爆香。
倒入青椒丝、红辣椒丝炒至七八分熟。
倒进香干翻炒。
加入生抽、胡椒粉、白糖炒均匀。
加盐、味精调味炒匀。
盛入盘、即食。
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