最易做鸡蛋炸年糕用料 年糕 一块 鸡蛋 一个 食用油 适量 最易做鸡蛋炸年糕的做法 食用油，鸡蛋，年糕将鸡蛋打散成液体年糕切成一公分厚，不能太薄，将锅里烧热，用小火年糕粘著蛋液，要整个年糕都要粘著蛋液放入锅中慢慢香炸炸到底面的蛋液包上年糕，翻另外一面炸到包上年糕在拿起粘著第二次蛋液，反复二面翻炸到蛋液全面粘著就好炸到二都是金黄色即可
