不锈钢牌号中的“SUS”的全称是Steel Use Stainless。SUS是日标标准
日本（JIS）不锈钢牌号表示方法： 日本JIS不锈钢材标准的牌号表示方法为SUS+数字编号。 其中，S：钢，U：用途，S：不锈；数字编号基本采用美国AISI的牌号表示方法。
具体可以参考日本标准：JIS G4305-2005标准里的编号如下图：
SUS是日本钢号的统称，2B是指不锈钢表面的光洁度。
不过我还没有听说过有2BB的材料只有2B（亚光），BA（镜面）400系列多以铁素体居多如1Cr13(410),2Cr13(420J1),1Cr17(430)也有部分马氏体的如3Cr13（420J2）它们是一种节镍的不锈钢，价格也比较实惠耐用性 。
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