咸蛋黄的制作方法：食材：鸡蛋若干（可以一次多做一些的），食用盐适量 制作步骤：1 小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。 2 蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。 3 往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。 4 稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。 5 放阴凉地，放置2天就可以了。 取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的。
