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制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能（ ）A．把葡萄糖转化为酒
制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能（ ）A．把葡萄糖转化为酒
2025-05-19 05:12:38
推荐回答（1个）
回答1：
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳和酒精，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见C符合题意．
故选：C
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