191问答库 > 市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”，如图所示．通过查阅资料可知：这种真空充气包装技

市场上销售的一种真空充气包装的形如小枕头“蛋黄派”，如图所示．通过查阅资料可知：这种真空充气包装技

2025-05-18 08:56:53

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回答1：

（1）由于二氧化碳是气体，不能供给呼吸，能防止食品受压而破碎变形，防止食品腐败．所以，猜想包装袋内所充气体是二氧化碳；
（2）由于二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊．所以设计实验如下：

试验方法及操作	可能观察到的现象及结论
用注射器将包装袋内的气体抽出，将其注入澄清石灰水中	石灰水不浑浊，该气体不是二氧化碳

（3）食品充气包装可用于食品保鲜、保质，所以为使食品能够较长时间的保鲜、对所充气体的要求是无毒、廉价易得、不与食物反应；从获得气体的难易和经济性考虑，若只是为了防止食品挤压变形，使用的气体最好是：空气；
（4）由于氮气是气体，性质稳定不与食品反应，氮气防止食品挤压变形的同时还能延长保质期，所以，包装袋内的气体可能是氮气．
故答案为：（1）二氧化碳；（2）见上图；（3）无毒，不与食物反应，空气；（4）氮气，防止食品挤压变形的同时还能延长保质期．