干锅大豆做法

2025-05-17 21:12:22

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回答1：

1干锅菜的味型主要有咸鲜、麻辣、酱香、鱼香、泡椒味等，适合做干锅的原料有鸡鸭鱼虾猪尾等很多种。2干锅菜的做法多种多样，有的用火锅老油来炒，这样做出来的菜更香，配料要用脆性好的原料，另外干锅菜的主料一般不过油不汆水，直接入火大火煸炒。3干锅菜的搭配一般比较灵活，一般干香的配软嫩的、兹糯的配脆嫩的、酥香的配细嫩的、浓郁的配清淡的干锅菜的酱料A东北新派干锅酱辣妹子辣酱（猛辣型）4瓶，老干妈辣酱2瓶，老干妈风味豆豉2瓶，阿香婆香辣牛肉酱1瓶，蒜蓉辣椒酱2瓶，桂林辣椒酱3瓶，海鲜酱1瓶，豆瓣酱1瓶，老干爹香辣酱2瓶，料酒1千克，海鲜酱油200克，香油100克，十三香20克，鸡油50克，白酒30克，辣妹子香辣油2瓶。熬制方法，锅上火，放入香油鸡油烧热后烹入料酒白酒十三香调料，再依次加入上诉调料，加清水35克翻炒，用小火熬约18分钟后倒入容器中晾凉，放入保鲜柜中贮藏即可。觉得好的话我还有两配方，今天回答的累死了

回答2：

建议做法：
大豆烧到熟且汁也干了，即成。