按菜系分可以分为法式,英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴体系按供餐形式分可以分为自助餐,零点,套餐,鸡尾酒会等有西餐问题欢迎私我
“西”是西方的意思,一般指欧洲各国;“餐”就是饮食菜肴,我们常说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,同时也包括东欧各国,中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。所以,西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴体系。
分为法式,英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴体系。