买猪肉前臀尖和后臀尖的区别？

1、部位上的区别
前臀尖是紧挨猪前腿,向上一点儿的部位，猪后臀尖，是紧贴坐臀上的肉。
2、肉质上的区别
前臀尖肉质会稍粗，后臀尖浅红色，肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。
3、价格上的区别
后臀尖上的肉价格比前臀尖上的肉贵一些。
扩展资料
营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
参考资料来源：搜狗百科—猪后臀尖

1、部位上的区别

前臀尖是紧挨猪前腿,向上一点儿的部位，猪后臀尖，是紧贴坐臀上的肉。

2、肉质上的区别

前臀尖肉质会稍粗，后臀尖浅红色，肉质细嫩。适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

3、价格上的区别

后臀尖上的肉价格比前臀尖上的肉贵一些。

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营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。

猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%8C%AA%E5%90%8E%E8%87%80%E5%B0%96/14490970?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科—猪后臀尖">百度百科—猪后臀尖

前臀尖是紧挨猪前腿,向上一点儿的部位，肉质会稍嫩
后臀尖,也就是屁股,后腿向上一点的部位,肉会稍硬,纤维稍粗
由于个人喜好,我一般只选用前槽肉,