火锅、串串香这类加盟需要怎么考虑？重庆本地的

一定要考虑你的地理位置，和你们当地的一些物价水准，因为这个串串的人均消费至少得在七八十左右，而且一定要当地的年轻人比较多。

火锅店已经很多，最好除了考虑大品牌还要考虑一下新意，巴尖火锅串串这些都是属于重庆少有的海鲜串串火锅，连锁也开到了重庆各大商区，每个时期都有活动，比如最近的巴尖刮刮卡、老板爱画饼巴尖年终奖、对暗号领你的男朋友，全城类型的活动会很有吸引力

看你要加盟什么品牌的火锅！

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开一家火锅店的两种方式，一种是自己做，自己起名，所有事情都自己亲力亲为，还有一种就是找品牌做连锁加盟，那么哪种更好？

其实在思考这个问题之前，你不妨先思考另一个问题：开店不是自己的目的，开出一家有持续盈利能力的火锅店才是根本目标，也就是把一家店给做活做火，这才是自己应该关心的开店成功率的问题，有经营能力的火锅店，才有盈利能力，才能开得长久。

所以，这样一说，你自己的问题就非常清楚明了了：

一、如果你自己炒料技术，炒料团队，同时自己对自己炒制的底料口味有信心，同时自己还有经营管理的知识经验，特别是门店管理和经营方面的能力，那么自己开店显然是可以的。

二、如果自己没有独自炒料技术，也没有相关的管理经验，那么选择连锁加盟无疑是更好的选择，品牌方有稳定且优质的底料渠道，同时还能给自己开店提供全方位的帮扶，开店过程要顺利得多，可以避免很多看不见的坑。

这样看来，通过哪种开店就比较明显了，如果自己有经验有技术懂经营，那么单干可以很大程度降低开店成本，但如果没有这些东西支撑，那么选择加盟是比较推荐的，毕竟整个开店到运营过程之中，很多不懂的或者未知的坑，可能需要你去一一趟过。

但这里要提出的是，目前的火锅品牌数万家之多，其中大多数都是中小或者网红品牌，所以如果选择加盟，找品牌的时候尽量找老字号，非遗等大品牌，更加可靠。

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