能不能吃要看是否损坏。是否损坏要看存储条件。如果天热，隔夜的鸡蛋易变质。所以当然不能吃，也吃不下。
分情况而定!因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果蛋已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
