制作方法：
1、猪肉洗净并剁成肉末，香菇水泡后切末，生姜、小葱、虾皮切末，然后将这些食材全部放在一起
2、往馅料里加入生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌肉馅至肉馅发粘
3、取出一张馄饨皮，将肉馅放在馄饨皮中间
4、平行线对折
5、将左下角和右下角沾点水，然后将两边合起，捏紧
6、将上部馄饨皮往外翻
7、排骨汤煮开后，放入馄饨，盖上盖子
8、再次煮开后，放入洗净的紫菜、虾皮，煮几秒钟即
主料：馄饨皮150g、猪肉150g、 洋葱50g
辅料：盐适量、香菜20g、香油适量
步骤：
1.从超市买的馄饨皮。
2.猪肉馅剁细，连同调味料一起加入切碎的洋葱中调匀成馅料。
3.每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨。
4.再放入开水中煮熟至浮起，再撒入洗净、切碎的香菜末即成。
小贴士：
1、馄饨皮也可用水饺粉自制。
2、煮馄饨时可加入高汤味道更佳。
猪肉馅剁细，连同调味料一起加入切碎的洋葱中调匀成馅料。
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