电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，是一种含氟的高分子材料 。这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，建议停止使用。
要是涂层脱落最好换新不用，将其完全打磨掉也可以。
