档口店的餐饮项目选择还是比较多的，像是板尚丰铁板饭这样的就能做起来了，用不着很大的店铺，主要都是顾客自己来做，老板自己准备好食材和米饭就可以了，经常在商场顶楼见到这种档口操作，大多都是一个一个的档口，然后公用的用餐场所，用餐氛围还挺热闹，自己做饭电磁加热板上翻炒跟自己家里一样，做出来还挺有成就感。
