潮州方言称的“竹仔鱼”，也就是必先剥皮始能入口的剥皮牛。也就是扒皮鱼.
比如说，小孩子太顽皮惹了妈妈生气，那妈妈就可能会拿小竹条打这个小孩。这就是我们潮州人土话说的“吃竹仔鱼”。就这意思。小时候我们有时不听话爸爸妈妈也会吓我们说“是不是想吃竹仔鱼啊”嘻嘻。
