戏剧学专业还是中央戏剧学院和上海戏剧学院这两家最好。
戏曲学专业还是中国戏曲学院最好，毕竟这三家都是相对专精的专业学校。
参考书....太多了，
建议你看看谭霈生老师的《论戏剧性》这本书让我受益匪浅，这是当年考黄维若老师研究生的时候他给出的书，就此一本，另外你还可以看看《谭霈生文集》共六卷，很实用的书。
另外再给你几本关于戏剧的书，都是考试时能用得上的。
《外国戏剧经典作品赏析》张先著 高等教育出版社出版
《中外戏剧史》 刘彦君、 廖奔著 广西师范大学出版社出版
《戏剧)》 罗伯特·科恩著 上海书店出版社出版
《戏剧艺术十五讲》 董健、 马俊山著 北京大学出版社出版
《中国戏剧史》 徐慕云著 上海古籍出版社出版
《戏剧技巧》 乔治·贝克著 中国戏剧出版社出版
基本上理论方面的书，看这些也就够了，剩下的就是看剧本，看你能搜罗到的所有剧本，每一部剧都要进行剧本分析。
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